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Cambia lo stampo

Confronta teglie rotonde e rettangolari per dimensioni interne, numero e altezza dell’impasto. Applica il fattore alla tua ricetta.

Stampo originale
Nuovo stampo

Misura l’interno e lascia spazio per la lievitazione. Materiale e altezza dell’impasto influenzano la cottura. La geometria non prevede il tempo di cottura.

Il tuo risultato

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Fonti e ipotesi

Guida alle misure

Esempio: passando da una teglia rotonda di 20 cm a una di 24 cm, con la stessa altezza dell’impasto, il fattore è 24² ÷ 20² = 1,44. Una quantità di 200 g diventa 288 g. Il fattore non calcola il tempo di cottura.

Fonti e ipotesi

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