Température du four
Convertissez les températures du four entre Celsius et Fahrenheit. Distinguez la valeur exacte, le réglage arrondi et la correction pour chaleur tournante.
Votre résultat
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Guide des mesures
°F = °C × 9/5 + 32 : 180°C = 356°F. Un réglage à 350°F est arrondi. Une réduction de 20°C représente 36°F, pas 25°F ; consultez la notice du four. En boulangerie, toute la farine vaut 100%. Un levain de 100 g à 100% d’hydratation apporte 50 g de farine et 50 g d’eau. Avec 500 g de farine et 350 g d’eau ajoutées : 400 ÷ 550 × 100 ≈ 72,73% d’hydratation.