تعديل مقادير الوصفة

دليل القياس

اضرب المكونات في الحصص المطلوبة ÷ الأصلية: من 8 إلى 12 يعطي معامل 1.5×. راجع الأسطر غير الواضحة. لجزء من بيضة، زن النسبة المطلوبة من وزن البيضة المخفوقة الفعلي دون القشرة. للقوالب ذات الجدران المستقيمة استخدم المساحة الداخلية × العدد × عمق الخليط. الانتقال من قطر 8 إلى 9 بوصات بالعمق نفسه يعطي 9² ÷ 8² = 1.265625×. اترك مساحة للارتفاع؛ لا يُستنتج وقت الخَبز.

المصادر والافتراضات